• 0312 865 10 12
  • info@halbes.com

Kara Buğday

 

Karabuğday (Greçka), tahıllarla birlikte ele alınıp sınıflandırılmasına karşılık, buğdaygiller familyasına dahil olmayıp kuzukulağıgiller familyasından gluten içermeyen bir bitkidir.  Bu özelliği nedeni ile de özellikle çölyak hastalarının beslenmesinde büyük öneme sahiptir. Karabuğday ayrıca, kan şekeri ve kolesterolün kontrolünde çok faydalıdır. Kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyucu etkileri de mevcuttur. Böylesine faydalı bir bitkinin tarımı ülkemizde maalesef yapılmamaktadır.

Konya Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nden elde ettiğimiz tohumlarla Yozgat’ta ilk kez bu bitkinin tarımını başlattık ve oldukça iyi sonuçlar elde ettik. 2012 yılında 5 dönümlük bir arazide yaptığımız ekim sonrası elde ettiğimiz tohumlar ile bu sene 50 dönümlük bir arazide tarımını yapmaktayız. Gelecek yıllar içinde daha yüksek miktarda karabuğday tarımını gerçekleştirebilmek için çalışmalarımızı sürdürmekteyiz.