• 0312 865 10 12
  • info@halbes.com

Türkiye Kırmızı Et Tüketiminde Sınıfta Kaldı

red-meatTürkiye kişi başı yılda 36 kg et tüketiyor
Türk vatandaşları geçen yıl ağırlıklı piliç eti olmak üzere günlük ortalama 89,3 gram et tüketebildi.

ABD Gıda ve Tarım Politikası Araştırma Enstitüsünün “Dünya Tarım Görünümü 2012” Raporu ve Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-Bir) verilerinden yaptığı derlemeye göre, geçen yıl dünyada kişi başına et tüketimi ortalama 38,7 kilogram olarak belirlendi. AB ülkelerinin kişi başına et tüketimi ise 77,1 kilogram tahmin edildi.
Türkiye’de geçen yıl kişi başına ortalama 32,6 kilogramlık et tüketimi ile AB ve dünya ortalamasının altında kaldı.

Hong Kong ve ABD etle besleniyor
Seçilmiş bazı ülkelerin verilerine bakıldığında, dünyada kişi başına et tüketiminin en fazla olduğu ülke 123,6 kilogram ile Hong Kong oldu.
Hong Kong’u kişi başı 108,9 kilogram et tüketimi ile ABD izledi. Geçen yıl Hong Kong’da kişi başı 19,5 kilogram sığır, 67,2 kilogram domuz, 36,9 kilogram piliç eti tüketildi. ABD’de vatandaşları ise kişi başı 38,4 kilogram sığır, 27,3 kilogram domuz, 43,2 kilogram piliç eti tüketti.
Kişi başı et tüketiminde Hong Kong ve ABD’yi 99,1 kilogram ile Arjantin, 97,4 kilogram ile Brezilya, 92,2 kilogram ile Avustralya takip etti.
Kişi başı et tüketiminin en az olduğu ülke, ortalama 4 kilogram ile Hindistan oldu. Hindistan’da geçen yıl kişi başı 1,7 kilogram sığır, 2,3 kilogram da piliç eti tüketildi.

Türkiye’de durum
Türkiye’de yaşayan kişiler günlük ortalama 89,3 gram et tüketebildi. Bu miktar ABD’lilerde 298,3 gram, AB vatandaşlarında ise 211,2 gram oldu.
Et cinslerine bakıldığında Türkiye’de yıllık kişi başı 32,6 kilogramlık et tüketiminin 10,7 kilogramını sığır, 19,3 kilogramını piliç, 1,5 kilogramını da koyun eti oluşturdu. Geri kalan kısım ise avlanan hayvanların etlerinden oluştu.
Dünya Tarım Görünümü 2012 verilerine göre seçilmiş bazı ülkelerin ve AB’nin kişi başı yıllık et tüketim ortalaması kilogram olarak şöyle belirlendi:

ÜLKELER           Sığır    Domuz    Piliç     Koyun    TOPLAM
Hong Kong        19,5           67,2      36,9         0,0 1         23,6
ABD                    38,4           27,3      43,2         0,0            108,9
Arjantin             55,7            6,7        36,7         0,0            99,1
Brezilya             41,2             13,5      42,7        0,0             97,4
Avustralya        35,4             21,4       35,4       0,0            92,2
Kanada              29,3 23,5 30,1 0,0 82,9
AB ortalaması   15,7 40,7 18,1 2,6 77,1
Paraguay            49,1 16,4 6,5 0,0 72,0
Tayvan               5,8 37,6 27,6 0,0 71,0
Yeni Zelanda    28,0 11,1 30,1 0,0 69,2
Rusya                 17,6 21,5 22,9 0,0 62,0
Meksika            16,0 15,3 30,5 0,0 61,8
Güney Kore      11,5 31,6 15,6 0,0 58,7
Çin                      4,2 38,4 10,1 1,9 54,6
Güney Afrika    14,0 0,0 33,2 0,0 47,2
Japonya             9,7 19,7 16,2 0,0 45,6
Ukrayna            8,5 16,6 19,0 0,0 44,1
TÜRKİYE         10,7 0,0 19,3 1,5 32,6
Vietnam            3,1 21,8 7,3 0,0 32,2
Tayland             6,3 11,3 13,2 0,0 30,8
Filipinler           3,7 13,5 8,6 0,0 25,8
Mısır                  6,8 0,0 6,8 0,0 13,6
Endonezya        1,9 2,4 6,2 0,4 10,9
Hindistan          1,7 0,0 2,3 0,0 4,0

 

 

İlginizi çekebilecek yazılar.